Forskellige lækre forretter
1) Stor flot rejecocktail med masser af rejer. Pyntet med citron og kaviar. Serveres med husets brød og smør. 

2) Oksecarpaccio med lækre asparges og parmesanflager. Serveres med husets brød og smør.

3) Italiensk parmaskinke med sukkermelon. Lagt på en sprød salatbund med sukkerærter. Serveres med husets brød og smør

Velsmagende hovedretter
1) Rosastegt kalvefilet med varme flødekartofler, en spændende salat med sprøde grøntsager, baconvendte bønner med soltørrede tomater og en dejlig radisetzatziki.

2) Gammeldags kalvesteg med en skøn vildtflødesauce. Små ristede kartofler. Waldorfsalat med æbler og bladselleri. Sød tyttebær. Hjemmelavet agurkesalat og franske ærter.

3) Grillet oksemørbrad med rødvinssauce. Råstegte rosmarinkartofler. Sprød salat med med akacievendte valnødder, selleri og druer vendt med en trøffel vinagrete. Små gorgonzola fyldte dadler og grønne asparges svøbt i serenoskinke.

Hjemmelavede desserter
1) Hjemmerørt vanilieis serveret med en skøn chokoladekage og torvets friske frugter.

2) Hjemmelavet nøddefragelité med både jordbær- og vanilieis i. Serveret med torvets friske frugter.

3) Hjemmelavet chokolademousse flot dekoreret med chokoladespåner

Skøn natmad til de sene timer
1) Tærte med asparges og bacon og dejlig pastasalat.
2) Hjemmelavede frikadeller med kartoffelsalat.
3) Sandwich med forskelligt lækkert fyld.

3 retter Kr. 339 pr person
4 retter Kr. 359 pr person
Ved min 10 personer
Fra 5-9 personer tillægges 25% i prisen

Vil I hellere have buffet til konfirmation?

Vi anbefaler Brammers Buffet hvor der er til alle smagsløg
eller denne buffet som I selv kan sammensætte.

Personale
Kokken sørger for alt med maden. At den holdes dejlig varm, fylder op og ser festlig ud i kokke uniform ved buffeten. Hvis I er mange mennesker er det en god ting at bestille en kok. Kokken koster kr. 995 for 4 timer.

Vi kan også anvise dygtigt serveringspersonale, som kan sørge for alt lige fra borddækning, servering og kaffebryg

Ring til os på Tlf 70 20 95 90
og lad os få en snak om, hvordan vi planlægger din store dag

Du kan også sende os en mail/forespørgsel på
bm@festmad.dk

Med venlig hilsen
Søstrene Heidi og Jeanne Brammer

Mangler du service, har vi en pakke, som består af alt hvad du skal bruge af service til din fest. Pakken indeholder:

Til Forret
1 frokosttallerken
1 frokostgaffel
1 frokostkniv
1 hvidvinsglas

Til Hovedret
1 middagstallerken
1 middagsgaffel
1 middagskniv
1 rødvinsglas
1 vandglas

Til Dessert
1 kagetallerken
1 kagegaffel
1 dessert/portvinsglas

Til Kaffe
1 kaffekop m. underkop
1 theske

Kr. 39 pr person