1) Super mør oksefilet Kr. 199
Vi anbefaler rødvinssauce, ristede krydderkartofler, franske ærter, flødepeberrodsfyldte tomater samt sauterede rodfrugter. Men vælg selv nederst

2) Rødvinsmarineret vildsvinekam Kr. 169
Vi anbefaler Brammersauce, små babykartofler med citronpeber, dampede haricots verts samt karotter. Men vælg selv nederst

3) Lækker lammeculotte Kr. 179
Vi anbefaler Brammersauce, rosmarinkartofler bagt i ovnen, små glaserede perleløg samt rodfrugter grillet i ovnen og mintgele. Men vælg selv nederst

4) Rosastegt krondyrinderlår Kr. 225
Vi anbefaler vildtsauce, smørstegte kartofler, hjemmelavet waldorfsalat med æbler og bladselleri, sauterede friske grøntsager samt baconsauteret bønner med soltørrede tomater. Men vælg selv nederst

5) Skøn mør kalvefilet Kr. 199
Vi anbefaler skovsvampesauce, ristede mandelkartofler, ovnstegte grøntsager, sukkerbrunede perleløg samt blomme tomater bagt med timian. Men vælg selv nederst

6) Gammeldags kalvesteg stegt som vildt Kr. 179
Vi anbefaler vildtsauce, smørstegte kartofler, hjemmelavet waldorfsalat med æbler og bladselleri, sauterede friske grøntsager samt baconsauteret bønner med soltørrede tomater. Men vælg selv nederst

7) Flæskesteg Kr. 149
Vi anbefaler brune og hvide kartofler, flæskestegssauce, hjemmelavet rødkål og en skøn appelsinsalat. Men vælg selv nederst

Alle priser er ved min 10 personer.
Fra 5-9 personer tillægges 25% i prisen



Valgfrit tilbehør til hovedretter
Vælg 1 sauce, 1 kartoffel og 3 grøntsager
Eller 1 sauce, 1 kartoffel, 2 grønt og 1 dyppelse

Saucer:
Rødvinssauce.
Skovsvampesauce.
Béarnaise sauce.
Whiskysauce.
Brammersauce.
Flødesauce.
Vildtsauce.

Kartofler:
Smørstegte kartofler.
Flødekartofler.
Ristede mandelkartofler.
Små babykartofler med citronpeber.
Hvide- og brune kartofler.
Ristede krydderkartofler.
Ristede rosmarinkartofler

Grøntsager:
Dampede haricots verts.
Dampede karotter.
Hjemmelavet Waldorfsalat.
Flødepeberrodsfyldte tomater.
Sauterede friske grøntsager.
Små sukkerbrunede perleløg.
Ærter og gulerødder.
Franske ærter med bacon og små perleløg.
Baconsauterede bønner med soltørrede tomater.
Ovnstegte grøntsager.
Blomme tomater bagt med timian

Dyppelse:
Tzatziki.
Humus.
Ribs gele.
Mint gele
Tyttebærsyltetøj.

Personale
Kokken sørger for alt med maden. At den holdes dejlig varm og bliver serveret på det rigtige tidspunkt. Hvis I er mange mennesker er det en god ting at bestille en kok. Kokken koster kr. 995 for 4 timer.

Vi kan også anvise dygtigt serveringspersonale, som kan sørge for alt lige fra borddækning, servering og kaffebryg

Ring til os på Tlf 70 20 95 90 og lad os få en snak om, hvordan vi planlægger din store dag

Du kan også sende os en mail/forespørgsel på bm@festmad.dk

Med venlig hilsen
Søstrene Heidi og Jeanne Brammer

Mangler du service, har vi en pakke, som består af alt hvad du skal bruge af service til din fest. Pakken indeholder:

Til Forret
1 frokosttallerken
1 frokostgaffel
1 frokostkniv
1 hvidvinsglas

Til Hovedret
1 middagstallerken
1 middagsgaffel
1 middagskniv
1 rødvinsglas
1 vandglas

Til Dessert
1 kagetallerken
1 kagegaffel
1 dessert/portvinsglas

Til Kaffe
1 kaffekop m. underkop
1 theske

Kr. 39 pr person

Det hele kan bestilles i webshoppen med det samme
Ved at klikke her: 

Eller ved at ringe til os på tlf 70 20 95 90